正泰文学

字:
关灯 护眼
正泰文学 > 江家食肆经营日常 > 第230章 230、叫花鸡和竹筒饭(五)

第230章 230、叫花鸡和竹筒饭(五)


就让要做竹筒饭,江孜就打算要多做几样口味。

首先做的就是野味竹筒饭,这个是最简单的,用的就是之前炒好放入叫花鸡里的馅料,和洗净泡了一下午的糯米一起下锅再翻炒一下,依次塞进竹筒里,再加入适量的水就可以了。

“这样子能好吃吗?”于晓静凑过来一颗小脑袋,好奇的盯着三个已经塞满的竹筒,说她不信任江孜的厨艺是不可能的,就是见到一样新吃食时就会忍不住的提出疑惑。

“吃的时候你就知道了。”江孜的回答从来没有变过,又指挥于晓静去拿提前腌制好的排骨:“再做个排骨咸饭竹筒。”

于晓静屁颠屁颠的就过去了,往回走的时候还盯着排骨看个不停:“你这排骨怎么这么肥?”

“带些肥肉才好,这样口感更加丰富。”江孜解释,又补了一句:“反正你不懂,你就记得吃。”

于晓静做了个鬼脸,就笑嘻嘻的站在旁边看,江孜也不管她,拿起排骨仔细瞧了又瞧,腌制过的排骨呈现出漂亮的酱红色,上面的肥肉显得油汪汪的,无论是红烧还是糖醋都是极好吃的。

当然,今天可不是红烧或者糖醋,江孜动作利索的往热锅里倒油,等油热就用中小火把排骨煎至两面金黄香脆,再加些大蒜粒煎香,把大米倒入倒入锅里,再加些生抽、盐一起翻炒均匀就可以出锅塞进竹筒里了。

“我觉着这样就可以直接吃了。”于晓静咽了咽口水,感叹:“你说我怎么就学不会做饭呢?天天跟在你身边就是啥也不会”

“两个字形容你,知道是什么不?”江孜偏头看她一眼,于晓静立刻把头要成了拨浪鼓:“别,我不想知道,肯定不是什么好词。”

江孜会是那种不让说就真不说的人?

“你这种呀,就叫废材!”江孜往旁边挪了挪,笑得极为猖狂,于晓静当下就丢下竹筒,沾满了油渍的罪恶之手就冲着江孜脸颊抓去,江孜连忙躲开:“你别乱掐!你手上都是油,脏死啦!”

姐妹俩躲来躲去闹了几分钟,很快就停战了,把排骨咸饭全部塞进竹筒,便又收获了四个排骨竹筒咸饭。

“这些会不会不够吃啊?”江孜看着自己面前的七个竹筒陷入沉思,说实话这竹筒个头可不小,她是专门挑的大个竹筒,一个个的都有她两个手臂粗,奈何这两家人里尽是能吃的大老爷们。

“我觉得竹筒饭是够了,你看看再弄点别的呗。”于晓静可不只是竹筒饭能满足的,她不会做,但是会吃呀,瞧着旁边还有不少的白萝卜和水缸里活泼的大鲫鱼,立刻就有了主意:“用这竹筒做个做个鱼汤呗?放些豆腐和白萝卜,还能解腻呢!”

说完跨步到水缸里,就等江孜应下就去捞鱼杀鱼——杀鱼,她可是专业的!

“我没试过用竹筒来炖鱼汤……试试吧,总该有第一次。”江孜没多犹豫就答应下来了,于晓静立刻拿起立在水缸旁边的小捞网,一把捞起一条鲫鱼,离了水的鲫鱼疯狂蹦跶起来,但是被捞网紧紧禁锢住了,江孜赶忙将擀面杖递过去,她接过对着鲫鱼就是当头一棒,直接把鲫鱼敲晕,然后非常干脆利落的就在江孜面前表演了一场剖膛开肚,还嘲讽的看了眼江孜:“你说你厨艺这么好,不敢杀鱼杀鸡的,要不要这么奇怪?”

“谁规定做饭好吃的就得会杀鱼杀鸡?那你动作这么熟练,也没见你做饭好吃啊!”江孜不甘示弱的怼了回去,接过于晓静手上的鲫鱼哼了一声,就去准备做汤了,于晓静哼哼唧唧的,也跟过去在旁边帮忙剥蒜切姜片准备配料——鲫鱼豆腐汤是江孜做惯了的,这次应了于晓静的要求额外加了些白萝卜,这鲫鱼个头很大,分成两份塞进两个竹筒里,没一会功夫就把所有东西都准备好了。

两人站在一堆竹筒面前,动作整齐的叉腰长长舒了口气,非常默契的同时感叹:“终于弄好了。”

“接下来要怎么办?”于晓静好奇询问,江孜伸手拿起一个竹筒看了又看,确认密封严实了才道:“等我哥他们回来了,就架火堆,用火烘烤竹筒就行了。”

“那和叫花鸡的做法好像呀,只是一个用竹筒一个用荷叶……”于晓静说着看向江孜问:“那是不是应该还有荷叶饭吧?”

江孜默默的朝她竖了个大拇指:“论吃呢,你还是挺在行的。”

“那不是就这么点小爱好啊?”于晓静嘿嘿傻笑,两人一起走出厨房,外面没下雨了,江孜打算去加工坊看看,于晓静自然是要跟上的,小嘴叭叭叭的:“阿孜,如果我的杂货铺开起来了,你这加工坊的东西可得供给我一部分,那些什么豆制品之类的东西肯定都好卖呢!”

“行啊,当然给你留,放心,以后好东西只会更多呢。”江孜自信的扬起下巴,倒是有点小人得志的意味,于晓静好笑的戳了戳她的下巴:”你这下巴要戳天上去了,别嘚瑟了,不是想要看看库存里的东西吗?赶紧的。”

“干嘛,怕耽误你吃晚饭啊?”江孜偏头躲过她的手,于晓静摇头,一脸认真:“错了,我是怕耽误阿谌哥和我二哥吃晚饭,他们在外面忙了一天,回来肯定肚子饿呢!”

“啧,你可真是贴心的好妹妹呢!”江孜明显是有些阴阳怪气的,于晓静才不在意呢,就当是夸她,笑得眼睛弯弯的:“那必须的呀!我可是世上最贴心最懂事最可爱的妹妹了。”

江孜没好气的撇撇嘴——这丫的自恋症状越来越严重了,是病,得治。

张宁宁和于晓晨每天都会登记整理库存数量,江孜其实并不需要担心什么,只是因为现在有和乔家酒楼合作,要给他们提供加工产品,这几天下雨,很多东西没办法做,她有些担心库存会不够。

“虽然因为下雨停了,大家都只做些简单不需要晾晒的东西,但是我们的库存还是挺充足的。”张宁宁将登记库存的账本递给江孜,又领着她们往地窖走:“我大概估算过,十天半个月的供货量是没问题。”

章节错误,点此报送,报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。